Tại Hệ thống trường Sakura – Olympia, bếp ăn bán trú không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho học sinh, mà còn là một phần quan trọng trong hành trình phát triển toàn diện của các em. Mỗi bữa ăn được chuẩn bị theo quy trình bếp một chiều, tuân thủ nghiêm ngặt các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, được giám sát bởi đội ngũ cấp dưỡng, nhân viên bếp và nhân viên y tế đầy kinh nghiệm và trách nhiệm. 

Nhà trường luôn xem đội ngũ cấp dưỡng là những người thầm lặng nhưng đóng vai trò không thể thiếu. Họ góp phần xây dựng nền tảng thể chất khỏe mạnh cho mỗi học sinh qua từng bữa ăn an toàn, dinh dưỡng và phù hợp lứa tuổi. Chính vì vậy, hằng năm, Nhà trường tổ chức cuộc thi lý thuyết và thực hành dành cho đội ngũ bếp và nhân viên cấp dưỡng nhằm củng cố kiến thức và nâng cao năng lực chuyên môn của đội ngũ. 

Quy trình bếp một chiều tại Sakura – Olympia 

Đội ngũ bếp và cấp dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe thể chất của học sinh qua những bữa ăn an toàn, dinh dưỡng, phù hợp với lứa tuổi 

Cuộc thi "Tìm hiểu kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm" dành cho đội ngũ cấp dưỡng và nhân viên y tế 

Nằm trong khuôn khổ cuộc thi Cấp dưỡng năm học 2025–2026, phần thi lý thuyết “Tìm hiểu kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm” được tổ chức nhằm giúp đội ngũ cấp dưỡng và nhân viên y tế cập nhật những quy định, tiêu chuẩn mới về VSATTP, dinh dưỡng học đường và quy trình bảo quản – chế biến – lưu mẫu – truy xuất nguồn gốc thực phẩm. 

Bên cạnh việc kiểm tra kiến thức, hoạt động còn góp phần nâng cao khả năng nhận diện nguy cơ lây nhiễm chéo, phát hiện thực phẩm không an toàn và phòng ngừa các tình huống ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn. 

Phần thi lý thuyết “Tìm hiểu kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm” dành cho đội ngũ bếp, cấp dưỡng và nhân viên y tế 

Phần thi nhằm giúp các nhân sự cập nhật những quy định, tiêu chuẩn mới về VSATTP, quy trình thực phẩm và lưu mẫu 

Thông qua phần thi này, tinh thần trách nhiệm và tính chuyên nghiệp của đội ngũ được củng cố, tạo tiền đề quan trọng để nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú và đảm bảo sức khỏe học sinh. 

Hội thi thực hành nấu ăn Cấp dưỡng giỏi 

Tiếp nối phần thi lý thuyết, ngày 27/11/2025, Hội thi Thực hành “Cấp dưỡng giỏi” được tổ chức nhằm đánh giá khả năng vận dụng kiến thức vào công việc bếp ăn thực tế. 

Hội thi thực hành Cấp dưỡng giỏi 

Các món ăn hấp dẫn được trình bày trong phần thi 

Ban giám khảo chấm điểm các món ăn 

Tại đây, từng thao tác sơ chế, chế biến và bảo quản được thực hiện đúng kỹ thuật và quy trình bếp một chiều. Các món ăn trình bày trước Ban giám khảo thể hiện rõ sự khéo léo, tinh tế và dinh dưỡng được cân đối phù hợp với từng lứa tuổi học sinh. 

Ban Giám khảo đánh giá cao tinh thần nghiêm túc, sự tỉ mỉ trong từng công đoạn và cách trình bày sáng tạo của các nhóm dự thi. Hội thi không chỉ là cơ hội kiểm tra tay nghề mà còn là “chất xúc tác” thúc đẩy đội ngũ cấp dưỡng tiếp tục học hỏi, hoàn thiện bản thân và gắn bó hơn với công việc nuôi dưỡng học sinh. 

Cuộc thi Cấp dưỡng năm 2025 đã khép lại với nhiều kết quả tích cực. Hai phần thi lý thuyết và thực hành không chỉ củng cố kiến thức và kỹ năng nghề nghiệp, mà còn lan tỏa tinh thần chuyên nghiệp, trách nhiệm và tình yêu nghề của đội ngũ cấp dưỡng – nhân viên bếp – nhân viên y tế trong toàn hệ thống. 

Sakura – Olympia tin rằng, với sự nỗ lực và tâm huyết ấy, mỗi bữa ăn dành cho học sinh sẽ luôn là một bữa ăn an toàn, giàu dinh dưỡng và tràn đầy sự chăm sóc. Đây cũng là cam kết của nhà trường trong việc xây dựng môi trường giáo dục nơi học sinh được quan tâm toàn diện, còn phụ huynh luôn yên tâm gửi gắm con em mình.